📍 驚艷國際的粉紅香檳特享
     * 打開世界之門的粉紅香檳。
     * 首度亮相窖藏12年新品，
       展現無年份粉紅香檳陳年 實力的至高境界。
     * 名人系列粉紅香檳的第四個經典年份 - 2008。
📍世界50大餐廳「50 Best Discovery」的Coast 當季時令料理。
歌榭香檳酒莊始於1584年時，由Pierre Gosset在馬恩河谷區的Aÿ村成立。Gosset家族在Aÿ村是極富名望的世家，歷代家族掌門人都曾任領主或檢察官等威權職位，Pierre Gosset也曾為Aÿ村的領主，在釀酒與銷售上都佔有一席之地，對Aÿ村經濟發展與建設的貢獻甚大。

18世紀前，香檳區主要生產靜態紅酒，而歌榭香檳酒莊所釀造的紅酒，是16世紀時炙手可熱的名莊，亦是皇室御用的葡萄酒莊，名氣遠勝於布根地。源自將近450年深厚的歷史底蘊與家族傳承，為香檳區最早的酒莊，直至今日仍為家族擁有的古老香檳酒莊。

2007年開始，酒莊為展現葡萄的純淨風味和保持香檳的清新酸度，經典香檳全面不使用乳酸發酵，窖藏時間長達36~120個月。傳承家族百年來的釀酒精神，與時俱進同時不忘革新，酒窖 管理大師Odilon de Varine會根據香檳特質與發展決定窖藏時間，並於最佳狀態時上市，而非逐年份釋放，是年產量僅約120萬瓶的古典精品香檳酒莊。如此卓越的技藝也獲得法國政府認證的「l’Excellence Française」，更取得嚴格認證的國家級遺產標章「Entreprise du Patrimoine Vivant（EPV）」。

活動時間  ❘  9 / 26 ( 四 ) 19 : 00 - 21 : 30
                   ( 18:30入場，19:00 開席)
活動地點  ❘  COAST
活動費用  ❘  
單人票：$5,500元/人
雙人票：$5,200元/人
（含酒款、餐點、專人翻譯與一成服務費）
※活動報名成功後無法退費。
※ ENOTECA保有活動釋義，修改與終止活動之權利。

餐酒會當日酒單