Champagne Gosset：探索法國歌榭香檳名人系列白中白香檳精髓

Champagne Gosset | 探索法國歌榭香檳名人系列白中白香檳精髓

台灣愛諾特卡身為專業選酒品牌代理商，為了讓所有人都能享受葡萄酒的美妙滋味，致力於為葡萄酒愛好者引進世界產區的精緻酒款。讓我們一同探索Champagne Gosset名人系列首款年份白中白香檳，展現天、地、人的藝術之作的奧秘。

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源自將近450年深厚的歷史底蘊與家族傳承
1584年，Pierre Gosset在馬恩河谷區的特級村Aÿ，開始使用自己葡萄園中的葡萄釀造靜態紅酒。這個地區海拔較高，葡萄能夠完全沐浴在陽光下，使得黑皮諾更容易成熟，展現出濃郁香氣和酒體飽滿的風格。而歌榭香檳酒莊所釀造的紅酒，是16世紀時炙手可熱的名莊，亦是皇室御用的葡萄酒莊。之後才轉而釀造香檳（氣泡酒）。

16世紀時，香檳地區以靜態紅酒為主流，隨著釀造風氣（氣泡酒）演變，香檳逐漸發展成世界矚目的經典產區。

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成為法國具代表性，不容取代、家族傳承的酒莊
“作為四世紀的老字號，法國歌榭香檳酒莊（Champagne Gosset）承繼傳統，先後獲得法國政府頒發的「l’Excellence Française」（*1）和「Entreprise du Patrimoine Vivant（EPV）」（*1）等殊榮。

（*1）成員包含來自法國的各領域企業，且必須長期以卓越而獨特的技藝在國際間得到高評，成為代表法國立足世界不容取代的技術提供者。
（*2）法國政府經過嚴格且長期檢視後始能獲得對於企業的認證，在法國僅有極少數的企業獲頒此認證，能被認證EPV的企業必須符合以下條件:
1. 企業的產品必須經過世代經驗的傳承與歷練。
2. 不管為繼承傳統或技術革新，都必須擁有獨家技術。
3. 企業必須世代都堅持在同樣的領域。

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獨特的儲備基酒、釀造哲學
重視分辨每款儲備基酒的特色按風格分類，以用來補足酒莊無年份香檳系列的穩定性，即便是無年份香檳，其實90%為來自同一年份的葡萄，酒窖管理大師Odilon de Varine會根據香檳特質和發展決定窖藏時間，並於最佳狀態時上市，而非逐年份出貨。不使用乳酸發酵，以保留清爽鮮活的酸度延長瓶中二次發酵時間，幫助酒質發展出豐富的層次與尾韻。

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名人系列香檳每一道工序，都是釀酒師對理想的執著與精準判斷。年復一年的檢視，追求完美、平衡。若風味特質更適合展現單一年份香檳的獨特性，便會改以年份香檳問世。每一瓶，都是歲月與經驗淬煉出的無可取代藝術之作!
1532年，Rabelais (拉伯雷) 創造了“célèbre” 一詞，形容一個人或物件備受讚揚；20世紀，法文中誕生了”Célébrissime”，象徵極致讚譽與推崇。

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Champagne Gosset Celebris Les Celebrissime Blanc de Blanc 2012
法國歌榭香檳酒莊名人系列年份白中白香檳

名人系列出產35年來，首個年份白中白香檳。
薈萃2012年份特級村夏多內葡萄的極致完美，展現天時地利結合釀造的神乎其技。

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〖葡萄園〗
Ambonnay, Avize, Cramant, Cumières, Passy-sur-Marne, Trépail, Vertus, Villers-Marmery, Le Mesnil-sur-Oger

〖葡萄品種〗
Chardonnay

〖釀造方式〗
為保留純淨的葡萄風味，未經過乳酸發酵，僅以不鏽鋼槽釀製並存放基酒，陳年至少9年以上，至少出廠前6個月除渣。殘糖量:約7 g/l

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Champagne Gosset Celebris Les Celebrissime Blanc de Blanc 2012
法國歌榭香檳酒莊名人系列年份白中白香檳

建議售價：$13,000。