August Happy Wine | 8月份精選酒款（會員福利）

Augst Happy Wine | 8月份精選酒款

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活動時間 : 2025/8/1~2025/8/31

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本月酒款介紹

Domaine de Vernus Chiroubles 2020
法國鳶尾花酒莊希露柏勒紅酒

師承布根地酒神亨利．佳葉 (Henri Jayer) 家族，莊主 Guillaume Rouget 以精湛的布根地釀酒哲學，在薄酒萊創立了備受矚目的鳶尾花酒莊（Domaine de Vernus）。
來自薄酒萊最高海拔的特級園希露柏勒，葡萄藤生長於陡峭的花崗岩淺坡上。高海拔賦予了酒體鮮活的酸度與優雅輪廓；相較傳統薄酒萊，酒莊採100%去梗與部分木桶陳年，賦予酒體更佳的結構與複雜度。

2020是公認的溫暖絕佳年份，陽光充足，不僅帶來集中的果實風味，更完美展現了此一頂級風土所賦予的精緻花香與礦物氣息，是一款兼具力量與細緻感的嶄新風格薄酒萊。

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Castello Di Ama IL Chiuso 2020
義大利阿瑪酒莊獨佔園紅酒

Castello di Ama 是義大利托斯卡納（Tuscany）的頂級酒莊，地位堪比法國波爾多一級莊，多次獲得義大利權威酒評《Gambero Rosso》最高榮譽「三杯獎」（Tre Bicchieri）。
「IL Chiuso」是酒莊的旗艦酒款之一，採用100% Pinot Noir 釀造，展現了經典黑皮諾的優雅與托斯卡納風土的獨特表現。
2020 年份的「IL Chiuso」獲得國際酒評家 Antonio Galloni (Vinous) 的高度讚譽，形容其「濃郁而有力」，並具有出色的陳年潛力。精緻果香與複雜層次，完美體現了 Castello di Ama 對品質的極致追求。
適飲期為 2023 至 2030 年，隨著陳年將發展出更豐富的風味。

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Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo DOC di Sanfrancesco 2022
義大利羅貝多沃吉歐酒莊聖人內比歐露紅酒

於1986年創立，位於皮蒙特（Piemonte）中心拉莫拉村（La Morra）的頂尖名莊。莊主Roberto堅信「高品質的葡萄酒來自於高品質的葡萄」，因此對葡萄園的管理極其嚴苛！從不使用任何化學藥劑和干擾葡萄生長與酚類的成熟，致力於釀造最純淨的內比歐露（Nebbiolo）。「San Francesco」在義大利文中，意指守護自然環境的聖人－方濟各，反映出莊主對風土的尊重與願景。

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日本久野九平治本店黑田庄町福地 2021

源自1647年的萬乘酒造，其釀造哲學深信好酒源於對土地的深刻理解。其酒款不僅是巴黎米其林三星餐廳的搭餐首選，更被銀座星級餐廳L'Écrin的首席侍酒師讚譽。

「福地」位於河川左岸，地質可追溯至一億年前的中生代白堊紀，以砂岩、泥岩、礫岩的沉積物為主體；其土壤蓄水力強，富含礦物質的黏土層為稻米帶來飽滿養分。為極致展現風土，實行嚴苛田間管理：加寬播種間距、培養粗矮稻梗以增加日照，並限制穗數將精華濃縮於米心。
這款清酒，即是將「福地」的歷史、地質與微氣候，忠實裝瓶的純粹展現。

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