December Happy Wine | 12月份精選酒款

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活動時間 : 2025/12/1~2025/12/31

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本月酒款介紹

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Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2023
紐西蘭三聖丘酒莊金伯礫石夏多內白酒

位於紐西蘭最溫暖的金伯礫石產區，得益於古老河道留下的獨特礫石土壤。自2001年以來孕育無數金牌佳釀，不僅被權威雜誌《Falstaff》譽為「霍克斯灣最頂尖酒莊」，更獲《Wine Advocate》盛讚為「霍克斯灣最傑出的酒莊之一」。
2023 年份的表現更是亮眼，國際酒評Jasper Morris 與 James Suckling 雙雙給予 93分肯定。

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Domaine de Vernus Morgon Grands Cras Cru Du Beaujolais 2020
法國鳶尾花酒莊「摩恭」老藤薄酒萊紅酒

布根地傳奇 Emmanuel Rouget 之子 Guillaume 創立。傳承酒神 Henri Jayer 家族釀造哲學，以布根地特級園的高規格理念，重新詮釋薄酒萊列級村(Cru)的風土潛力。
Morgon村是薄酒萊地區最頂級的10個列級薄酒萊(Cru Beaujolais)之一，以集中、飽滿、濃郁為主。Grand Cras則為此村中最著名的6塊老藤之一，葡萄藤齡約70年。

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Bodega Chacra 'Cincuenta y Cinco' Pinot Noir 2023
阿根廷恰卡拉酒莊 1955年老藤黑皮諾紅酒

義大利酒王Sassicaia孫輩Piero創立。發掘阿根廷1932年老藤，承襲家族技藝釀造出單寧細緻、果香飽滿的佳釀，獲權威酒評Wine Advocate、Wine Spectator盛讚為「南美第一黑皮諾」，顛覆世人對阿根廷黑皮諾的想像。
使用1955年就開始種植的葡萄樹老藤，葡萄整串低溫發酵。香氣十分優雅，結構集中。

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Bader Mimeur Chateau de Chassagne Montrachet R 2020
法國巴德米默酒莊夏山蒙哈榭紅酒

歷史可追溯至1270年的古老莊園，家族自1919年入主後，擁有城堡周圍98%的葡萄園(幾近獨佔)。堅持自然農法與低產量，完美詮釋了夏山蒙哈榭紅酒被低估的優雅風貌。
在布根地權威著作《Making Sense of Burgundy》中，Matt Kramer 指出了一個常被忽視的歷史真相：夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）南部的黏土與氧化鐵土壤，天生便是為黑皮諾（Pinot Noir）而生。他直言：「要真正理解夏山蒙哈榭，必須看它的紅酒。」而完美印證這句「歷史必然」的，正是擁有該村歷史地標的－Bader Mimeur（巴德米慕酒莊）。與鄰村 Volnay 的優雅或 Pommard 的強勁不同，這款紅酒展現了夏山獨有的「質樸靈魂」，它帶有 Kramer 所推崇的迷人泥土氣息（Earthiness），結構紮實、單寧帶有嚼勁，展現出一種充滿生命力的野性與原始美感。當全球市場瘋狂追逐夏山白酒導致價格飛漲之際，這裡的紅酒以相對親民的價格，提供了出自頂級名村的風土實力。
這份堅持與品質更獲得了法國權威指南《Le Guide Hachette des Vins 2024》的高度肯定，獲評為「非常成功」（Vin très réussi）。
「巷子內」行家會選擇的高性價比紅酒。

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