March Happy Wine | 3月份精選酒款（會員福利）

March Happy Wine | 3月份精選酒款

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本月酒款介紹

伯恩丘名家跨足夏布利，匯聚四大一級園與陽光年份的經典風貌
Domaine Olivier Leflaive Chablis 1er Cru 2022
法國奧立維樂弗雷酒莊夏布利一級園白酒

奧立維．樂弗雷將布根地伯恩丘累積多年的釀酒經驗，帶進了夏布利的風土之中。
這款酒延續布根地傳統的 Cuvée Ronde 混釀概念，從產區內約三十個精選地塊挑選葡萄，其中包含 Fourchaume、Montée de Tonnerre、Vaucoupin、Côte de Léchet 等知名一級園。透過細緻而精準的調配，讓夏布利多樣的風土個性，在一瓶酒裡完整呈現。

2022 年對夏布利而言，是格外令人欣喜的一年。當年日照時數創下新高，彷彿多出整整一個七月的陽光，葡萄得以充分成熟，同時保有產區一貫的清新輪廓。這樣的條件不僅彌補了前一年霜害帶來的影響，也讓採收品質達到極佳狀態。最終呈現的，是一款既展現名家調配功力，也忠實反映年份風采的夏布利。

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Moscato 大師的意外之作，年產僅三千瓶的 Barbera 小驚喜
Saracco Sbaglio Barbera d'Alba 2020
義大利莎拉蔻酒莊巴貝拉驚奇版紅酒

在葡萄酒的世界裡，有些故事之所以迷人，是因為它們從一個小小的意外開始。酒標上的義大利文 “Sbaglio”，意思正是「意外」。某一年，素有 “Moscato 大師” 之稱的莊主 Paolo Saracco，不小心把紅葡萄藤種進了原本規劃種植白葡萄的地塊。與其拔除重來，他選擇保留下來，看看會發生什麼事。
結果誕生的，就是這款 Barbera。
Saracco 將他釀造頂級 Moscato 時一貫的細膩與精準，帶進紅酒的釀造之中。每年產量僅約三千瓶，數量不多，卻讓這個原本的小插曲，變成許多酒迷津津樂道的一款作品。

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Brunello 名莊的輕盈詮釋，展現 Montalcino 風土最鮮活的一面
San Polo Rosso di Montalcino D.O.C. 2022
義大利聖保羅酒莊蒙塔奇諾紅酒

聖保羅酒莊位於 Montalcino 核心地帶，不僅擁有優質葡萄園，也是當地少數取得 CasaClima 永續建築認證的酒莊之一。
現代化的地下酒窖巧妙融入丘陵地景，讓釀酒與自然環境保持和諧共存。酒莊的 Rosso di Montalcino 與頂級 Brunello 使用相同的 Sangiovese 葡萄與相同的風土來源，只是在釀造理念上更著重於年輕時的風味表現。透過較短的橡木桶熟成時間，保留了葡萄最直接的果香與活力，也讓整體結構顯得更加輕快流暢。
因此，這款 Rosso 不只是 Brunello 的「入門版」，更像是另一種角度的風土詮釋，開瓶即可享受 Montalcino 的優雅與層次，是日常餐桌上也能輕鬆品味的名莊之作。

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義大利名門之作，以更從容的方式認識經典阿瑪羅內。
Corte Giara Amarone Valpolicella -La Groletta- D.O.C.G 2021
義大利柯奇拉酒莊阿瑪羅內紅酒

柯奇拉酒莊（Corte Giara）來自義大利名門 Allegrini 家族。創立這個品牌的初衷，其實很單純：希望讓更多人能在日常餐桌上，也有機會品味到家族世代傳承的釀酒工藝。
這款 Amarone 依然遵循當地經典的 Appassimento 風乾法。
葡萄採收後會在通風良好的風乾室靜置數月，讓水分自然蒸發，風味與糖分逐漸集中。這是一種極為費工、也相當耗時的古老技藝，卻正是阿瑪羅內深度與層次的來源。
在柯奇拉的詮釋下，這項傳統不再顯得遙遠，而是以更親切、易於接近的姿態，呈現出 Amarone 標誌性的濃郁與圓潤。