May Happy Wine | 5月份單杯酒

May Happy Wine | 5月份單杯酒款

台灣愛諾特卡身為專業選酒品牌代理商，致力於為葡萄酒愛好者引進世界產區的精緻酒款！為了讓所有人都能享受到葡萄酒的美妙滋味，我們每月精選不同風格單杯酒款。

活動時間 : 2026/5/1~2026/5/31

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法國羅亞爾河谷的純淨 “態度”
Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Attitude 2024
法國帕斯卡茱利微酒莊「態度」白蘇維翁白酒

Pascal Jolivet 自 1987 年創立以來，始終堅持「自然釀造」哲學，是羅亞爾河谷最具代表性的現代酒莊之一。莊主 Pascal 相信直覺，強調極簡干預，使用原生酵母發酵且不進行人工澄清。這款 Attitude 系列誕生於 2001 年，選用來自 Touraine 地區 Chemery 的石灰岩、粘土與燧石土壤。酒莊致力於打破 Sancerre 的傳統束縛，透過長達 5 個月的細緻酒泥陳釀，創造出一款展現極致純淨度、精準酸度與平衡礦物感的長相思，完美體現了酒莊「平衡、清新、精準」的風格。

◈ 單杯價格 NT$ 170元/100ML

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半世紀老藤底蘊，Montagny 一級園的迷人風華
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Les Vignes Sur Le Cloux 2023
法國奧立維樂弗雷酒莊蒙塔尼百藤園一級園白酒

Olivier Leflaive 家族在 Puligny-Montrachet 擁有超過 18 代的傳承歷史。1984 年，Olivier 創立了自己的同名品牌，旨在將家族精湛的釀造技術推廣至更廣泛的產區。葡萄精選自地勢陡峭、富含泥灰岩的七塊頂級地塊，為酒款奠定了深邃的風味基礎。面對 2023 年極端的熱浪氣候，提早於 8 月底採收，保留了夏多內最珍貴的清新酸度。透過 80% 橡木桶與 20% 不鏽鋼槽的陳年，酒液散發著荔枝、白桃、白花與新鮮薄荷的香氣，最特別的是帶有一絲內斂的『火柴微還原氣息』，讓口感更顯優雅迷人。

◈ 單杯價格 NT$ 450元/100ML

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Barolo偉人帶給你顛覆認知的Nebbiolo紅酒
Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo D.O.C. di Sanfrancesco 2022
義大利羅貝多沃吉歐酒莊聖人內比歐露紅酒

Roberto Voerzio 是 Barolo 地區最受尊崇的「完美主義者」，於 1986 年創立酒莊。他以極端低產量聞名，每株葡萄藤僅保留極少數果實（Green Harvest），甚至會剪掉單串葡萄的一部分以確保養分集中。酒莊不使用任何化學肥料或除草劑，釀造過程追求最純粹的風土表達。這款 Sanfrancesco 內比奧羅選用來自 La Morra 地區的優質地塊，雖然僅標示為 Langhe DOC，但其品質與複雜度直逼旗艦級 Barolo。Voerzio 透過減少新桶比例與精確的陳釀時間，使此年份展現出驚人的香氣集中度與優雅的結構感。

◈ 單杯價格 NT$ 285元/100ML

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阿根廷女王柔美與力量的絕妙平衡馬爾貝克紅酒
Susana Balbo Signature Limited Edition Paraje Altamira Malbec 2021
阿根廷蘇珊娜包柏酒莊標誌限量系列馬爾貝克紅酒

Susana Balbo 是阿根廷首位女性釀酒師，致力於展現阿根廷風土的細緻與多樣性。限量版 Signature 系列選用來自 Uco Valley 中最精華的 Paraje Altamira 產區，葡萄生長在海拔約 1,150 公尺的高處。葡萄經過手工採摘與精挑細選後，在混凝土蛋槽中發酵，並進行長達 30 天的浸皮，最後在全新的法國橡木桶中陳釀 14 個月。完美展現出超越傳統馬爾貝克的複雜度與極大的陳年潛力，James Suckling盛讚為「未來的傳奇之作，潛力無窮!」

◈ 單杯價格 NT$ 560元/100ML

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