8/27 Au Bon Climat日耀酒莊品酒會

提到Pinot Noir，所有人的第一印象都是法國的經典產區勃根地，近幾十年來，新世界產區的釀酒師致力於釀造高品質的Pinot Noir，結合品種本身的細緻與當地風土，賦予Pinot Noir新的樣貌！

ENOTECA為您介紹美國代表性酒莊之一的Au Bon Climat ，寓意為陽光普照的葡萄園，原意為擁有得天獨厚氣候之地。莊主Jim Clendenen 曾在法國勃根地之神-Henri Jayer 旗下學習，酒款詮釋了勃根地纖細及加州濃郁結合的完美風格！

酒莊在1989和1990被Robert Parker選為新世界最好酒莊之一，莊主也在1991年被Oz Clark選為新世界酒界五十位最有影響力人士之一，在1992年被洛杉磯時報選為Winemaker of the Year，最近則有Food & Wine Magazine推選莊主Jim Clendenen為2001年Winemaker of the Year！

 

拜 Henri Jayer 為師的世界人氣酒莊，號稱可與布根地相比的加州葡萄酒。

• 結合了布根地纖細及加州濃郁的完美風格。
• 酒莊被 Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一。
• OZ Clark 選為世界50大前衛酒廠之一。
• 洛杉磯時報年度風雲釀酒師。
• Food & Wine 雜誌年度最佳釀酒師。
• Wein Gourmet年度最佳釀酒師。

 
Au Bon Climat日耀酒莊品酒會當日酒單                               
1. Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara 2021
2. Au Bon Climat Chardonnay 32nd Vintage Celebration 2017
3. Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara 2021
4. Au Bon Climat Pinot Noir Santa Maria La Bauge Au-Dessus 2018
5. Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle 2020
6. Au Bon Climat Pinot Noir "Knox Alexander" 2018
7. 神秘加碼酒款