托斯卡尼 最知名的葡萄品種是𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆，知名產區有 [ #經典奇揚地 ❘ Chianti Classico ] 和 [ 布魯內洛蒙塔奇諾 ❘ Brunello di Montalcino (簡稱: #BdM) ] ，因為遍布托斯卡尼的ɢᴀʟᴇꜱᴛʀ土壤很適合種植𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆，法規上Chianti Classico允許使用一小部分的國際品種混釀，而Brunello di Montalcino僅能使用100%來釀製；在氣候上，相比Chianti Classico或其他Toscana北部產區，Montalcino更乾燥、炎熱，地勢也偏低，所以Chianti Classico風味較偏紅櫻桃、覆盆子、李子，而 BdM 則較黑莓、酸櫻桃、李子。不過，定律總有例外，炎熱年份可以產出具有非典型結構的Chianti Classico而涼爽年份藉由酒莊實力更表現出𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆的細緻深度風味，兩種托斯卡尼明星產區截然不同的𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆風格：

5/1~5/31來 #愛諾特卡 體驗𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆的托斯卡尼奇幻旅程。
想要了解酒莊與風土特色，來𝗘𝗡𝗢𝗧𝗘𝗖𝗔 𝗔𝟵旗艦店聊聊天吧~

《 酒吧服務 》
 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝟑𝟎~𝟒𝟎 款單杯
 多種搭酒小食 ( 火腿起司、滷牛腱、Pasta ...等 )
㊟ 餐點提供時間13:30 - 20:00
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