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IL Borro
義大利 波洛酒莊
商品簡述：
製鞋起家的 Salvatore Ferragamo 是舉世聞名的義大利精品名牌。1993年，Ferragamo 家族購置 Toscana 南方700多公頃的土地，IL Borro 為其中一個小村莊，從此開啟了酒莊和渡假村的事業，。Ferragamo 家族掌管前，16 世紀此區就以釀酒為主。經分析後，葡萄園風土條件，很合適種植 Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Petit Verdot 和 Chardonnay，以及Toscana 最著名的 Sangiovese。以先進的釀酒設備，結合18世紀就留存下來的老酒窖發酵陳年，所生產的葡萄酒並不昂貴，但是它們都是以製作精品的精神被釀造。
Arpa則是集團內另一間酒莊，旨在釀造日常飲用也不失美味的好酒，"ARPA"是義大利文中豎琴的意思，象徵酒款優美，不慍不火的高雅純淨。
釀酒宗旨
* 尊重大自然土地與氣候的變遷，並延續傳統釀酒方式
* 僅聘請當地酒農與釀酒師，以最了解此區風土的居民為生產基準
* 尊重環境永續生存
* 有機栽植與釀造過程 ( 2015年後全酒款被歐盟認證為有機葡萄酒)
* 無使用化學殺蟲劑和除草劑，自然過濾與澄清，葡萄酒風味反映當年風土情況
IL Borro
50%Merlot、35%Carbernet sauvignon
10%Syrah、5%Petit Verdot
Red Wine
Full Body
黑醋栗、黑櫻桃、橡木
92/100 (Wine Spectator Vt.2015)
Pian Di Nova
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75%Syrah、25%Sangiovese
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Red Wine
Medium Body -
香料、黑櫻桃、茶葉
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89/100 (Wine Enthusiast Vt. 2017)
Polissena
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100%Sangiovese
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Red Wine
Full Body -
茶葉、黑櫻桃、橡木
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91/100 (Wine Enthusiast Vt.2010)
Lamelle
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100%Chardonnay
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White Wine
Dry -
桃子、礦石、橡木
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Rose del Borro
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100%Sangiovese
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Rose
Rose
Dry
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花束、小紅莓、新鮮水果
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90/100 (Raffaele Vecchione - WinesCritic.com Vt.2020)
Arpa Cabrenet Sauvignon
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100%Cabrenet Sauvignon
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Red Wine
Medium Body -
黑醋栗、黑櫻桃、香料
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Arpa Chianti Classico
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100%Sangiovese
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Red Wine
Medium Body -
蔓越莓、黑醋栗、茶葉
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Arpa Solsi
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100%Chardonnay
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Sparkling
Dry -
葡萄柚、桃子、青蘋果
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未滿十八歲者禁止飲酒