Name: Domaine OTT
Brand: 台灣愛諾特卡股份有限公司
SKU: NO928

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Domaine OTT

法國歐特酒莊

商品簡述：

The "King of Rosé" 粉紅酒之王，國際認證的頂尖粉紅酒生產者
Wine & Spirits選為 Top 100 酒廠 (當中唯一法國粉紅酒生產者)

由 3 個古老酒莊組成

Clos Mireille – 鮮美，明亮，海邊氣息
Château de Selle –礦石，清幽，結構平衡
Château Romassan- 香料，飽滿，溫暖

1896 年，由阿爾薩斯的葡萄農Marcel Ott 創立，1912 年找到適合釀酒的土壤，購入Château de Selle，1935 購入Clos Mireille，1956購入 Château Romassan，三座酒莊依著不同的風土分別產出多樣的葡萄品種與酒款。是普羅旺斯施行有機釀造與種植的前驅，尊重大自然的釀酒哲學以延續超過 100 年。現由第4代經營，Christian Ott 和他的堂兄弟 Jean-François Ott，傳承 Marcel 理念，好的酒來自好的葡萄，秉持產出高品質葡萄，每年產量僅有他酒莊的 1/5。2004 年，酒莊被知名香檳廠 Louis Roederer 併入，有更多的資源能提升種植與釀造品質。酒款極具優雅與精緻的風格，同時保有葡萄最純粹的風味，圓潤且富有礦石的風味來自地中海型氣候的加持，可搭配各種料理。