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Voyager Estate
航海家酒莊
商品簡述：
國際認證頂級 Chardonnay 和 Cab.Sau.的創新有機生產者，1978 年創立，堅持100% 自己的葡萄園及釀造，創辦人 Michael Wright 選擇在特別的小產區 Stevens Valley 落腳是因為他知道此區受到海洋影響，有著絕佳的微型氣候，具有生產世界級酒款的潛力。
至今，依然維持小規模且家族經營的獨立酒莊，現由女兒Alexandra 經營，承襲父親的種植和釀造方式，採取最低的人工干預，讓葡萄展現風味特色。以永續發展與大自然共存為核心，獲得有機認證，為了節省水資源，使用控水設備灌溉，並養鴨幫助減少害蟲。
2022 年初也申請為International Wineries for Climate Action (IWCA) 其中的成員，與其他世界級的酒莊一同為葡萄酒業規劃長期節能減碳的計畫。酒莊在葡萄園周邊種植了 6 萬顆樹，維護水土保持，用循環水來灌溉樹林。使用 25% 太陽能，減少碳排放。
所有的酒款都使用單一葡萄園的葡萄釀製，每個品種都呈現不同的風土特色，展現 Margaret River 風土的獨特性。從頂級酒款到經典酒款，都以充分表現各個風土的特性而聞名世界。多半以傳統的方式種植，礫石和壤土為主，每個地塊都有其特色，也促成酒莊實行自然有機的種植方式。2023 年完全通過認證標準，現在全部的葡萄園都被澳洲官方認證為有機葡萄園。
釀造上，引進先進的設備和技術實行有機且不過多干預的釀造方式，同時也注意酒款的適飲性，這必須仰賴多年的釀酒經驗和實驗才能達成。
首席釀酒師Tim Shand，2022 年加入酒莊，尊重每個葡萄的個性，僅以讓葡萄發揮優秀品質特色的方式釀造。
Chenin Blanc
100% Chenin Blanc
White Wine
Dry
杏桃乾、礦石、白桃
Coastal Chardonnay
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100%Chardonnay
- White Wine
Dry -
白花、堅果、柑橘、小荳蔻
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Sauvignon Blanc Semillon
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67% Sauvignon Blanc、33% Semillon
- White Wine
Dry -
血橙、百香果、芭樂、萊姆、熱帶水果
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Coastal Cabernet Sauvignon
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100%Cabernet Sauvignon
- Red Wine
Medium to Full body -
巧克力、紫羅蘭、礦石、杉木
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Project Nouveau Rouge
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Cabernet Sauvignon/Tempranillo/Malbec
Cabernet Franc/Merlot -
Red Wine
Medium Body -
野莓、石榴、礦石、紫羅蘭
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Shiraz
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100%Shiraz
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Red Wine
Medium to Full Body -
藍莓、黑色櫻桃、木質調
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Sparkling Chenin Blanc
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100%Chenin Blanc
- Sparkling
Dry -
紅蘋果、檸檬皮、葡萄柚
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MJW Cabernet Sauvignon
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100% Cabernet Sauvignon
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Red Wine
Full Body -
黑莓、覆盆莓、甘草、黑巧克力
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97/100 (Wine Advocate Vt.2020)
96/100 (Wine Companion Vt.2020)
95/100 ，金牌(International Wine & Spirits Competition Vt.2020)
未滿十八歲者禁止飲酒