Pascal Jolivet
法國 帕斯卡茱利微酒莊
商品簡述:
酒廠力行自然動力法,並採用引力自流技術,不過度壓榨葡萄,種植時不使用殺蟲劑等化學藥劑,發酵也用自然酵母,以最自然的方式釀造。酒莊的葡萄園分布在羅亞爾河谷(Loire Valley)內最優秀的大區;中央谷地(Centre)和都蘭(Touraine),包括世界聞名的桑塞爾(Sancerre)和普伊-芙美(Pouilly-Fumé)。
這裡充滿著石灰質的土壤、黏土以及礫石,而在地下深處蘊含大量的Kimméridgien (一種來自侏儸紀時期產生,富含海洋生物化石的地質),這裡的環境特性造就了富含礦石感、美麗酸度、架構完整的葡萄酒,而Pascal Jolivet運用自然動力農法以及引力自流釀造法,讓葡萄酒最大限度的展現風土本身的特徵,昇華而成既豐富又純淨、優雅的葡萄酒。
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Attitude Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry檸檬、柑橘、青蘋果、礦石
87/100 (Wine Enthusiast)
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Attitude Pinot Noir
100% Pinot Noir
Red Wine
Light Body櫻桃、黑醋栗、香料
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655254548972.jpeg)
Sancerre Blanc
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry桃子、醋栗、金銀花、洋甘菊
88/100 (Wine Enthusiast)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655254636608.jpeg)
Pouilly Fume
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry桃子、檸檬、梨子、礦石
91/100 (Falstaff)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655254767317.jpeg)
Clos du Roy
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry柑橘、檸檬、草本、礦石
93/100 (Wine Enthusiast)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655254861925.jpeg)
Pouilly Fume Terres Blanches
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry柑橘、草本、礦石
92/100 (Wine Enthusiast)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655254958269.jpeg)
Sauvage
-
100% Sauvignon Blanc
-
White Wine
Dry -
桃子、柑橘、草本、礦石
-
92/100 (Wine Enthusiast)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655255096293.jpeg)
Indegene
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry百香果、柑橘、蜂蜜、礦石
94/100 (Wine Enthusiast)
![](https://enoteca.com.tw/archive/image/messageimage_1655255387824.jpeg)
Terres Blanches
100% Sauvignon Blanc
White Wine
Dry柑橘、草本、礦石